豆で作るピクルスは、豆の甘みや旨味がしっかり感じられるおすすめのメニューです。特に茹でたてを漬けこむピクルスは味がよくしみて、とても美味しく仕上がります。漬けこんで数時間後から食べられますが、お好みの漬け具合を見つけてください。
●調理時間：豆の下茹で→15～20分（浸水時間は除く）、調理時間→10分程度（漬けこみ時間は除く）
●用意する材料：玉ねぎみじん切り、にんにく、酢、（あれば）白ワイン、砂糖、塩
●使う道具：豆を茹でる鍋、ざる、小鍋、保存用容器
●辛さレベル：辛みなし
●調理レベル：簡単
レシピ
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| 商品名 | ビーンズピクルス（生豆２種） |
|---|---|
| 内容量 | 生豆 100g スパイス 10g |
| 原材料名 | 大正金時(上士幌産)、大豆(上士幌産)、ビーンズピクルススパイスミックス(熟成カレーパウダー、オールスパイス、セイロンシナモン、ローズマリー、セージ)、ローレル、唐辛子 |
| 賞味期限 | ブレンドから1年（スパイス） |
| 保存方法 | 湿気のない暗いところで常温保存 |