日本でポピュラーなミックススパイスといえば七味唐辛子。唐辛子をメインに麻の実、ケシの実、ごまなどのナッツ類や、山椒、青海苔、みかんやゆずの陳皮などをブレンドします。辛みを加えるというより、香りを添える意味合いの強いスパイスなので、一つひとつの素材がきちんといい香りでなくては全てが台無しになってしまいます。そんな気持ちを大切に、厳選した素材を集めてブレンドしました。
使い方
和食全般、揚げ物の香りづけ、マヨネーズディップに。保存は冷凍庫がおすすめです。
※重要なお知らせ
この数年は、和歌山有田で山椒の花が咲かず、和山椒原材料の収穫が非常に少なかったため、原料の追加仕入れができなくなりました。
そのため、クラフトキッチンの七味ゆず、七味みかんはしばらくの間小瓶のみの販売とさせていただきます。
また、二味和山椒は地元での店頭販売のみになっております。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。
商品名 | 特選 七味唐辛子 ゆず |
---|---|
内容量 | 小瓶 15g 詰替用 50g |
原材料名 | 唐辛子、ゆず陳皮(高知県産)、ケシの実、麻の実、和山椒(和歌山県産)、白ごま、スジアオノリ(四国産) |
賞味期限 | ブレンドから半年 |
保存方法 | 冷凍庫で保存 |